豚ヒレ肉で豚角煮風丼♪

Name: 豚ヒレ肉で豚角煮風丼♪
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ヒレ肉 100ｇ; 片栗粉 大さじ1（9ｇ）; 水 小さじ1; ★砂糖 小さじ2（6ｇ）; ★しょうゆ 小さじ2（12ｇ）; ★みりん 小さじ2（10ｇ）; ★酒 小さじ2（10ｇ）; 千切りキャベツ ひとつかみ（50ｇ）; 半熟卵 １個（50ｇ）; 白髪ねぎ 適量（7ｇ）; 玄米ご飯 100ｇ

ダイエットプラス @cook_40063035

豚ヒレ肉を角煮風にすることによって、低脂肪低カロリーだけどコクもあって美味しい豚角煮風丼です♪秘密はたっぷりの片栗粉♪
このレシピの生い立ち
豚の角煮を低脂肪でカロリーを気にせず食べられるものに！
※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。

豚ヒレ肉で豚角煮風丼♪

ダイエットプラス @cook_40063035

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材料

１人分

豚ヒレ肉 100ｇ
片栗粉大さじ1（9ｇ）
水小さじ1
★砂糖小さじ2（6ｇ）
★しょうゆ小さじ2（12ｇ）
★みりん小さじ2（10ｇ）
★酒小さじ2（10ｇ）
千切りキャベツひとつかみ（50ｇ）
半熟卵１個（50ｇ）
白髪ねぎ適量（7ｇ）
玄米ご飯 100ｇ

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作り方

1

丼に玄米ご飯と千切りキャベツを盛り付けておく。
2

豚ヒレ肉は2㎝角に切り、片栗粉をまんべんなくまぶしておく。
3

フライパンに②の豚ヒレ肉と水を入れて蓋をして、火をつけ、蒸す。
※焦げ付きそうになったら適宜水の量を調整してください。
4

★の材料を混ぜ合わせたものを入れて、煮詰め、トロミが出てきたら、用意してあった①の丼に乗せる。
5

白髪ねぎ、半熟玉子と一緒に盛りつけたら出来上がり。

コツ・ポイント

豚ヒレ肉は火を通し過ぎないことで柔らかく仕上がります。
たっぷりまぶした片栗粉がまるで豚バラ肉の脂肪のよう！脂肪はないけど、脂肪のような？ぷるぷる食感を！

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つくれぽ

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2015/04/21 22:49に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

このレシピのキーワード

丼片栗粉キャベツ卵酒豚ヒレ玄米ご飯

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