簡単☆ひじき煮
ちびっこよいこ @cook_40095465
我が家の簡単常備菜。ちょっと濃い目甘めの味付けです。
そのまま食べても、チャーハンやパスタに絡めても美味しい☆
このレシピの生い立ち
チャーハンやパスタに使える様に、濃い目の味付けでひじき煮を作りました。
簡単☆ひじき煮
我が家の簡単常備菜。ちょっと濃い目甘めの味付けです。
そのまま食べても、チャーハンやパスタに絡めても美味しい☆
このレシピの生い立ち
チャーハンやパスタに使える様に、濃い目の味付けでひじき煮を作りました。
作り方
- 1
水とだしパックを鍋に入れ、弱火で10分煮出し、パックは取る。
人参を細かめの千切りにする。
- 2
中火のフライパンに油、ひき肉を入れ、白っぽくなったら人参、ひじきを加え、酒、みりん、砂糖投入。しんなりするまで炒める。
- 3
1の出し汁、醤油を入れ中火で煮含める。汁気がほぼ無くなったら火を消し味噌を加える。再び汁が無くなるまで煮詰め出来上がり。
- 4
別レシピ参照
甘めの卵と合わせて、ひじきチャーハンが絶品です☆ -
コツ・ポイント
たくさん作って冷蔵庫に常備きておくと便利です。薄く伸ばしてジップロックで冷凍も出来ます。
多い場合は、半量でも☆
人参は、細めに切ると馴染みやすいです。
味噌を入れる時は必ず火を消して。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18023092
