フライパンに油をしいて火にかける。

その間に、玉ねぎとマッシュルームを薄切りし、しめじは小房にばらす。

１に２をいれて、塩をふり、玉ねぎがしんなりするくらいに炒める。

ウスターソースを全体にまわしかけ、お好みで粉チーズをかける。

仕上げにとろけるチーズをちぎっていれる。

味が薄ければウスターソースを足すか、とろけるチーズを増やしてください。