人参は5mm厚のスライスにし、型抜きして下茹で。
干し椎茸は戻してから細切り。

FPに刻んだカニカマと、一口大にちぎったはんぺんを入れ、すり潰す。

さらにすりおろし長芋、卵白、塩、片栗粉を入れてすり潰す。

タネの完成。

鍋に☆を入れ弱火で沸騰させる。

沸騰したら昆布を取り出し、手をしめらせ4のタネを4等分。一つずつまとめながら5の鍋に入れ、火が通ったら一つずつお椀にIN

6の鍋を軽く洗い、汁用の水と先程取り出した昆布を入れ煮立て、おろしたカブと汁用の調味料と2の飾りを加え味を整える。

しんじょを入れた椀に7を注ぎ、三つ葉と飾用に残したカニカマを飾ったら完成！

※かにちゃいまっせを使いました。

もう、ほぼ蟹！カニでっせ。