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豆腐と春キャベツと舌平目の中華風炒め
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豆腐と春キャベツと舌平目の中華風炒め-レシピのメイン写真

豆腐と春キャベツと舌平目の中華風炒め

ドクターミール
ドクターミール @cook_40108261

カロリー控えめ。たんぱくがしっかり摂れるメニューです。担当：管理栄養士　森澤歩
このレシピの生い立ち
1人分
エネルギー 240Kcal,タンパク質 27ｇ、塩分 0.8ｇ
しっかりボリュームある献立です。

カロリー控えめ。たんぱくがしっかり摂れるメニューです。担当：管理栄養士　森澤歩
このレシピの生い立ち
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エネルギー 240Kcal,タンパク質 27ｇ、塩分 0.8ｇ
しっかりボリュームある献立です。

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豆腐と春キャベツと舌平目の中華風炒め

ドクターミール
ドクターミール @cook_40108261

カロリー控えめ。たんぱくがしっかり摂れるメニューです。担当：管理栄養士　森澤歩
このレシピの生い立ち
1人分
エネルギー 240Kcal,タンパク質 27ｇ、塩分 0.8ｇ
しっかりボリュームある献立です。

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材料

3人分
  • 舌平目 285g
  • 春キャベツ 150g
  • 木綿豆腐 320g
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • 鶏がらスープ
  • 鶏がらスープの素　 大さじ1.5
  • 水 300㏄
  • 塩 適宜
  • こしょう 適宜
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツを食べやすい大きさに切る

    • 豆腐と春キャベツと舌平目の中華風炒め作り方1写真
  2. 2

    豆腐を電子レンジで火を通し、水気を出す

    • 豆腐と春キャベツと舌平目の中華風炒め作り方2写真
  3. 3

    舌平目を一口大に切り、水気をふき取る

    • 豆腐と春キャベツと舌平目の中華風炒め作り方3写真
  4. 4

    塩・こしょうし片栗粉をまぶす

    • 豆腐と春キャベツと舌平目の中華風炒め作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油をひき、舌平目をのせて焦げ目を軽くつくまで焼く(両面)

    • 豆腐と春キャベツと舌平目の中華風炒め作り方5写真
  6. 6

    鶏がらスープを水で溶き、フライパンに入れる

    • 豆腐と春キャベツと舌平目の中華風炒め作り方6写真
  7. 7

    豆腐をいれる

    • 豆腐と春キャベツと舌平目の中華風炒め作り方7写真
  8. 8

    しばらく中火で煮詰める

  9. 9

    最後にキャベツをいれる

    • 豆腐と春キャベツと舌平目の中華風炒め作り方9写真

コツ・ポイント

たんぱく質を低減するには、
主食が決めて。Be（ビー）ごはんをと一緒にお召し上がりください。

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ドクターミール
ドクターミール @cook_40108261
2015/04/20 02:33に公開
管理栄養士が運営する治療用食品のお店のスタッフが考えたからだにやさしい献立です。食事療養のご相談は神戸・三ノ宮　ドクターミールまで。078-332-3970　へお電話ください。https://www.facebook.com/nami.tadokoro.5http://www.dr-meal.com/http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 キャベツ もめん豆腐 ひらめ

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