茄子のひき肉はさみ揚げ

チビいちご
チビいちご @cook_40028069

私はこれで茄子嫌いを克服しました。
このレシピの生い立ち
母に教わりました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 茄子 3~4本
  2. ひき肉 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. 適量(少なめ)
  5. 揚げ用

作り方

  1. 1

    ヘタを切ります。

  2. 2

    半分に切ります。

  3. 3

    少し上を残して切り込みを入れます。
    切り込みの中に、ひき肉を丁寧に詰めていきます。

  4. 4

    少量の水で溶いた小麦粉にくぐらせて、
    揚げます。

    塩やめんつゆで召し上がれ♪

コツ・ポイント

水が多いと油がハネますので気をつけてください。
揚げたら食べやすい大きさに切ってください★

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

チビいちご
チビいちご @cook_40028069
に公開
3年半の一人暮らし&実家に出戻り1年間(笑)ついに結婚しました!料理の勉強しなくちゃ! 覚書として、母から教わったお料理も載せていこうと思います!ビール大好き。
もっと読む

似たレシピ