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安納芋とパイナップルのきんとん
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安納芋とパイナップルのきんとん-レシピのメイン写真

安納芋とパイナップルのきんとん

ぱにあ
ぱにあ @cook_40111912

調味料無し。料理とも言えないのに、やたらおいしい
このレシピの生い立ち
栗きんとんがあまり好きではないので、お正月といえばパイナップルきんとんでした。これは、昔からサツマイモで作っていましたが、安納芋なら砂糖もいらないし、よりすぃーとです(笑)安納芋を食べたときから、きんとんといえば安納芋になってしまいました。

調味料無し。料理とも言えないのに、やたらおいしい
このレシピの生い立ち
栗きんとんがあまり好きではないので、お正月といえばパイナップルきんとんでした。これは、昔からサツマイモで作っていましたが、安納芋なら砂糖もいらないし、よりすぃーとです(笑)安納芋を食べたときから、きんとんといえば安納芋になってしまいました。

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安納芋とパイナップルのきんとん

ぱにあ
ぱにあ @cook_40111912

調味料無し。料理とも言えないのに、やたらおいしい
このレシピの生い立ち
栗きんとんがあまり好きではないので、お正月といえばパイナップルきんとんでした。これは、昔からサツマイモで作っていましたが、安納芋なら砂糖もいらないし、よりすぃーとです(笑)安納芋を食べたときから、きんとんといえば安納芋になってしまいました。

調味料無し。料理とも言えないのに、やたらおいしい
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栗きんとんがあまり好きではないので、お正月といえばパイナップルきんとんでした。これは、昔からサツマイモで作っていましたが、安納芋なら砂糖もいらないし、よりすぃーとです(笑)安納芋を食べたときから、きんとんといえば安納芋になってしまいました。

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材料

  • 安納芋 ちいさめ3本ぐらい
  • パイナップル 好きなだけ柵1本ぐらい
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作り方

  1. 1

    安納芋を30分ほどかけてゆっくり弱火でふかします。蒸す方がふっくらでおいしいですよ。
    その後しばらく放置していてもOK

  2. 2

    皮をむいてボウルに入れ、大きめのスプーンなどで崩します

  3. 3

    5~8ミリ程度の厚みにスライスしたパイナップルを2の中にいれ混ぜます。完成w

コツ・ポイント

パイン缶より、フレッシュフルーツの方がダントツに美味しいです。というのは、パイン缶だと甘すぎるのです。柵で売っているパインが簡単でおすすめ。
あと、安納芋はじっくり火を通すことで甘みが増すそうです。あらかじめ温めた鍋&蒸し器でゆっくりどうぞ

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ぱにあ
ぱにあ @cook_40111912
2013/02/21 23:09に公開
手抜きが好きです。美味しいものも 最近は好きです。で、気づくと粉もの作ってます。なんでだろー?
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このレシピのキーワード

パイナップル 安納芋

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