ほっこり♪パンプキンクラムチャウダー
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
momonailとのコラボレシピ。育爪効果のあるあさり・かぼちゃ・牛乳をふんだんに使った、ほっこり南瓜のクラムチャウダー
このレシピの生い立ち
momonailさん(http://momonail.co)とのコラボレシピです＊
爪の健康にいい食材をたっぷり使い、且つ手軽に作れるよう考えました
ほっこり♪パンプキンクラムチャウダー
momonailとのコラボレシピ。育爪効果のあるあさり・かぼちゃ・牛乳をふんだんに使った、ほっこり南瓜のクラムチャウダー
このレシピの生い立ち
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爪の健康にいい食材をたっぷり使い、且つ手軽に作れるよう考えました
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは塩水(分量外。適量)に1時間ほど浸けておく《塩抜き》
- 2
かぼちゃは種とわたをスプーン等で除き、ラップでくるみ電子レンジ600wで3分加熱して、上下を返してさらに3分加熱する
-
- 3
【1】のかぼちゃの上部(全体のだいたい半量ほど)をスプーンですくっておく。皮のついた下部もとっておく。
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- 4
鍋にバターを熱して、ミックスベジタブルとくりぬいたかぼちゃ上部とあさりを軽く炒める
-
- 5
【4】に水とコンソメを加え蓋をして、5分ほど蒸し煮にする
(※水の半量を料理酒や白ワインに置き換えるとより美味しいです) -
- 6
【6】に小麦粉を茶漉し等でふり入れてダマにならないように混ぜ、牛乳と粉チーズを加えて温める
-
- 7
置いておいたかぼちゃ下部を小さく切り、【6】が軽くふつふつしたら加え混ぜて完成
-
- 8
momonailさん(http://momonail.co)とのコラボレシピです＊
-
コツ・ポイント
あさり(鉄分=白い爪や薄爪の改善)、 南瓜(ビタミンE=爪の割れ対策や潤い・ビタミンA=爪の乾燥対策)、牛乳(ビタミンB2=爪の細胞再生・タンパク質=皮膚の健康)と、育爪効果抜群です
つくれぽ
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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