深めの耐熱ボールにもやしとめんつゆを入れて混ぜ合わせたら600Ｗのレンジで3分ほど加熱する。

レンジから取り出したらかつお節と七味唐辛子を入れ、良く混ぜ合わせたら真ん中を少しへこませて器に盛る。

もやしで使った耐熱ボールに豆腐を入れ、泡立て器などで潰しながら滑らかになるまで混ぜる。
◆の材料も全て入れてよく混ぜる。

10㎝×10㎝くらいの耐熱容器にラップを敷き(器より大きめに敷く)生地を3～4等分して流し入れる。

ラップで包むようにして600ｗのレンジでひとつずつ2分ほど加熱する。
ラップをつけたまま1～2分くらい置いて蒸らす。

甘酢餡を作る。

レシピ→
レシピID : 17948193

もやしを盛った器に⑥の豆腐を乗せて⑦の甘酢餡をかければ出来上がり。
お好みで小口切りした万能ねぎを散らす。