簡単！ビーフシチュー☆ルー無し！

簡単！ビーフシチュー☆ルー無し！-レシピのメイン写真

簡単！ビーフシチュー☆ルー無し！

ふっっこ @cook_40120364

パンにつけても、ご飯にかけても！
このレシピの生い立ち
家にあるソース類でなんとかビーフシチューが出来ないかと思って、無理やり作ってみました(^◇^;)

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ふっっこ @cook_40120364

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材料

2〜3人分！？

炒め油大さじ1
ニンニク 1片
玉ねぎ小1玉
ニンジン細め1本
牛肉 150g
☆水 600ml
☆赤ワイン 100ml
☆ウスターソース 100ml
☆トマトケチャップ 100ml
☆オイスターソース 50ml
☆砂糖お好みで
☆ローリエ 1〜2枚
顆粒コンソメ大さじ1
小麦粉大さじ2〜3

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作り方

1

ニンニクは粗みじん切り、玉ねぎ、ニンジンは小ぶりの一口大に切る。
2

鍋に油を入れ、焦げないように、ニンニクに軽く火を通す。
3

玉ねぎ、ニンジン、牛肉を加えて、ざっくり炒める。
4

☆の材料を入れて、弱火でコトコト、具が柔らかくなるまで好きなだけ煮込む。
5

最後の味の調整に、コンソメ、砂糖を入れ、小麦粉でとろみをつけたら出来上がり！

コツ・ポイント

写真は煮込み途中ですが、かなり煮込めば玉ねぎはトロトロに！
砂糖なしの状態だとかなり酸味が強いです。煮込めば落ち着きますが、味を見ながら、お好みで砂糖の量を調整してください！
味もかなり濃いので、水分もお好みで調整してください！

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ふっっこ @cook_40120364

2016/09/21 10:11に公開

偏った食生活をしています(‾▽‾)

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このレシピのキーワード

シチュー牛肉にんじんにんにく小麦粉玉ねぎ赤ワインケチャップ

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