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簡単!ビーフシチュー☆ルー無し!
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簡単!ビーフシチュー☆ルー無し!-レシピのメイン写真

簡単!ビーフシチュー☆ルー無し!

ふっっこ
ふっっこ @cook_40120364

パンにつけても、ご飯にかけても!
このレシピの生い立ち
家にあるソース類でなんとかビーフシチューが出来ないかと思って、無理やり作ってみました(^◇^;)

パンにつけても、ご飯にかけても!
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簡単!ビーフシチュー☆ルー無し!

ふっっこ
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パンにつけても、ご飯にかけても!
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材料

2〜3人分!?
  • 炒め油 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • 玉ねぎ 小1玉
  • ニンジン 細め1本
  • 牛肉 150g
  • ☆水 600ml
  • ☆赤ワイン 100ml
  • ☆ウスターソース 100ml
  • ☆トマトケチャップ 100ml
  • ☆オイスターソース 50ml
  • ☆砂糖 お好みで
  • ☆ローリエ 1〜2枚
  • 顆粒コンソメ 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    ニンニクは粗みじん切り、玉ねぎ、ニンジンは小ぶりの一口大に切る。

  2. 2

    鍋に油を入れ、焦げないように、ニンニクに軽く火を通す。

  3. 3

    玉ねぎ、ニンジン、牛肉を加えて、ざっくり炒める。

  4. 4

    ☆の材料を入れて、弱火でコトコト、具が柔らかくなるまで好きなだけ煮込む。

  5. 5

    最後の味の調整に、コンソメ、砂糖を入れ、小麦粉でとろみをつけたら出来上がり!

コツ・ポイント

写真は煮込み途中ですが、かなり煮込めば玉ねぎはトロトロに!
砂糖なしの状態だとかなり酸味が強いです。煮込めば落ち着きますが、味を見ながら、お好みで砂糖の量を調整してください!
味もかなり濃いので、水分もお好みで調整してください!

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ふっっこ
ふっっこ @cook_40120364
2016/09/21 10:11に公開
偏った食生活をしています(‾▽‾)
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このレシピのキーワード

シチュー 牛肉 にんじん にんにく 小麦粉 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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