簡単うまい！筍ごはん

Chausu
Chausu @cook_40075622

色々試して簡単にちょうど好みのバランスに仕上げた筍の味♡

このレシピの生い立ち
筍が大好きで研究しました。

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材料

3合分
  1. 筍 200g
  2. 油揚げ 1.5枚
  3. 酒 大さじ3
  4. 醤油 大さじ2〜3
  5. (昆布)お好みで 5㎝
  6. (みりん)お好みで 大さじ1
  7. (ほんだし)お好みで 大さじ1

作り方

  1. 1

    覚えやすい分量で試してみたら、薄すぎず、濃すぎず、ちょうど良い塩梅に♡
    昆布も一緒に炊いちゃいます。

  2. 2

    油揚げはフープロで細かくする

コツ・ポイント

米ともち米を1:1にしても美味しいです。
コクを出したければ、油揚げはキッチンペーパーで軽く押さえる程度の油抜きで、
昆布は水から半日くらい浸しておくと美味！
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「きのう何食べた」の大ファンです。シロさんのレシピ最高です！のんびり、ゆるーく好みの味を追求中です。美味しかったレシピを覚書としてアップしています(*´˘`*)♡小林カツ代さん、ケンタロウさんのレシピも大好きです。日々、皆さんのレシピにも助けられております。簡単で美味しいレシピに感謝です〜♪
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