梨と蜂蜜でお肉を柔らかくしました。食べやすいです。
このレシピの生い立ち
お料理上手なお友達から教えていただきました。普段、お肉があまり柔らかくならないので塩麹を使用していますが、こちらの方が味も良く柔らかいです。