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見た目も味も春★ 白身魚の若草焼き
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見た目も味も春★ 白身魚の若草焼き-レシピのメイン写真

見た目も味も春★ 白身魚の若草焼き

ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845

味噌とブロッコリーで見た目も味も美味しい魚料理ができました。
子どもたちも大好きで、お代りがあっという間になくなります
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

味噌とブロッコリーで見た目も味も美味しい魚料理ができました。
子どもたちも大好きで、お代りがあっという間になくなります
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食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

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見た目も味も春★ 白身魚の若草焼き

ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845

味噌とブロッコリーで見た目も味も美味しい魚料理ができました。
子どもたちも大好きで、お代りがあっという間になくなります
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毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

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材料

2人分
  • 白身魚 2切れ
  • ブロッコリー 10g
  • 味噌 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを茹でて、フードプロセッサーで細かく砕いておく。

  2. 2

    魚に1と味噌を混ぜ合わせて、絡ませる。

  3. 3

    160度に熱したオーブン火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

低温で焼かないと、色が悪くなるので注意!
フライパンやトースターでもできると思いますが、
火が強くなりすぎるので、温度調節に気をつけてください。

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ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845
2015/04/21 20:46に公開
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
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このレシピのキーワード

魚 ブロッコリー 味噌 白身

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