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ビールのお供に鶏胸肉のスティックフライ
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ビールのお供に鶏胸肉のスティックフライ-レシピのメイン写真

ビールのお供に鶏胸肉のスティックフライ

エリオットゆかり
エリオットゆかり @cook_40053898

鶏むね肉を細く切ってシンプルで美味しい味付けにして揚げ焼き上げにしました！スティックサイズもＧＯＯＤ！後引く美味しさです
このレシピの生い立ち
小さく細長く切った鶏むね肉！いつもはパサツキ間を感じますが、美味しくスナック感覚で美味しく召上っていただけます。火の通りも本当に早いのであっという間に仕上がります。漬け込み時間も不要です。しっかり揉みこんだら片栗粉をまぶして揚げましょう！

鶏むね肉を細く切ってシンプルで美味しい味付けにして揚げ焼き上げにしました！スティックサイズもＧＯＯＤ！後引く美味しさです
このレシピの生い立ち
小さく細長く切った鶏むね肉！いつもはパサツキ間を感じますが、美味しくスナック感覚で美味しく召上っていただけます。火の通りも本当に早いのであっという間に仕上がります。漬け込み時間も不要です。しっかり揉みこんだら片栗粉をまぶして揚げましょう！

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ビールのお供に鶏胸肉のスティックフライ

エリオットゆかり
エリオットゆかり @cook_40053898

鶏むね肉を細く切ってシンプルで美味しい味付けにして揚げ焼き上げにしました！スティックサイズもＧＯＯＤ！後引く美味しさです
このレシピの生い立ち
小さく細長く切った鶏むね肉！いつもはパサツキ間を感じますが、美味しくスナック感覚で美味しく召上っていただけます。火の通りも本当に早いのであっという間に仕上がります。漬け込み時間も不要です。しっかり揉みこんだら片栗粉をまぶして揚げましょう！

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小さく細長く切った鶏むね肉！いつもはパサツキ間を感じますが、美味しくスナック感覚で美味しく召上っていただけます。火の通りも本当に早いのであっという間に仕上がります。漬け込み時間も不要です。しっかり揉みこんだら片栗粉をまぶして揚げましょう！

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材料

２人分
  1. 鶏むね肉 ２３０ｇ
  2. 揚げ油 フライパンの深さ１センチ分
  3. 片栗粉 適量
  4. 七味唐辛子（オプショナル） 適量
  5. Ａ　　しょうゆ 大さじ１
  6. Ａ　　酒 大さじ１
  7. Ａ　　みりん 大さじ１
  8. Ａ　　ごま油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は斜め５ミリほどに切り、それを縦に切って細切りにする。

    • ビールのお供に鶏胸肉のスティックフライ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに１とＡを入れて水分が少なくなるまでしっかりと手で揉み込む。（最低３分）

    • ビールのお供に鶏胸肉のスティックフライ作り方2写真
  3. 3

    片栗粉の中に２を入れてまぶす。

    • ビールのお供に鶏胸肉のスティックフライ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに約１センチ～１，５センチほどの油を入れて高めの中温に温め、３を一つずつ加えて揚げ焼きにする。

    • ビールのお供に鶏胸肉のスティックフライ作り方4写真
  5. 5

    ４を返しながらお肉の全面にいい色が付いたら完成。かわいい紙カップに入れてみました☆好みで七味唐辛子を振ってください～～☆

    • ビールのお供に鶏胸肉のスティックフライ作り方5写真

コツ・ポイント

小さく、細く切ってあるので火はすぐに通ります。温度はすこし高めでＯＫです。高すぎるとすぐに焦げるので注意が必要。

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エリオットゆかり
エリオットゆかり @cook_40053898
2015/04/21 20:48に公開

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