美レシピ♡おからとひじきの和風ハンバーグ

Name: 美レシピ♡おからとひじきの和風ハンバーグ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛豚ひき肉 150g; 生おから 150g; 玉ねぎ 1／2個; 卵 1個; 片栗粉 大さじ2; しょうがチューブ 5cm程度; 乾燥ひじき 2g; みそ 小さじ1; 醤油 小さじ1; みりん 小さじ1; 砂糖 小さじ1; 塩 小さじ1／2; 水 100ml; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 和風顆粒だし 小さじ1; 水溶き片栗粉 適量

♪♪maron♪♪ @maron_recipe

おからとひじきが入ったヘルシーなハンバーグ♪
食物繊維が豊富で腹持ちがよくカロリーも控えめなのでダイエットにもぴったり☆
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも美味しく食べれるハンバーグを考えました
「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加
パン粉のかわりにおからをたっぷり使用しているのがポイントです♡

美レシピ♡おからとひじきの和風ハンバーグ

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材料

4人分

おからとひじきのハンバーグ
牛豚ひき肉 150g
生おから 150g
玉ねぎ 1／2個
卵 1個
片栗粉大さじ2
しょうがチューブ 5cm程度
乾燥ひじき 2g
みそ小さじ1
醤油小さじ1
みりん小さじ1
砂糖小さじ1
塩小さじ1／2
和風あん
水 100ml
醤油大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
和風顆粒だし小さじ1
水溶き片栗粉適量

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作り方

1
おからとひじきのハンバーグの材料をボウルに入れて、粘りがでるまでしっかり捏ねます
2
フライパンにサラダ油(分量外)をしき、1を丸めて両面ふっくら焼きます
3
竹串をさしたら透明の汁が出てくるようになれば水溶き片栗粉以外の和風あんの材料をまわしかけます
4
ひとにたちさせたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成！
5
お好みで刻みネギなどをのせても美味しいです

コツ・ポイント

乾燥ひじきはお湯または水で戻しておきます。
玉ねぎはみじん切りします。

ハンバーグは1／2サイズに丸めてお弁当用にするのもオススメです

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つくれぽ

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2015/04/24 00:56に公開

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このレシピのキーワード

ハンバーグおからひじき片栗粉生おから卵酒味噌玉ねぎ合い挽き

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