野菜たっぷり♪ドライカレー

Name: 野菜たっぷり♪ドライカレー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 100g; ナス 2本; 玉ねぎ 1/2個; ピーマン 1個; パプリカ 1/2個; カレールー 1片; ソース 少々; ケチャップ 大さじ1; 塩・コショウ 大さじ1

福島県 @fukushima

夏野菜のうま味がぎゅっと凝縮したスパイシーなカレーが食欲に火をつける！
このレシピの生い立ち
このレシピは「福島県県南地方料理レシピ集　しらかわごはん。」（グリーンツーリズムしらかわ、福島県県南農林事務所）に掲載されています

野菜たっぷり♪ドライカレー

福島県 @fukushima

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材料

4人分

豚ひき肉 100g
ナス 2本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
パプリカ 1/2個
カレールー 1片
ソース少々
ケチャップ大さじ1
塩・コショウ大さじ1

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作り方

1

ナス、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを1cm角ぐらいに切る
2

鍋で豚ひき肉を炒め、1を加えてさらに炒める
3

火が通ったら、カレールー、ソース、ケチャップ、塩・コショウで味を整えて完成

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜を有効活用！コーンを入れると彩りもキレイです

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つくれぽ

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福島県 @fukushima

2016/09/16 11:33に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

ドライカレーなすパプリカピーマン豚ひき肉玉ねぎケチャップ

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