フリーズドライの苺は麺棒などで粉々にしておく。

オーブンを210度にセットする。

スタンドミキサーなどを使って卵(全卵)を砂糖と一緒にあわ立てます。(10分程度)

ミキサーを低速で回しながら、油とみりんを一緒に徐々に流し入れます。

振るった粉とフリーズドライの苺を一緒に入れ、低速で軽く混ぜます。

空箱にベーキングシートを敷き(好みでザラメを入れ)生地を流し入れます。
箱を10cmぐらい上から落とし、空気を抜きます。

焼きあがったらすぐベーキングシートはつけたまま、紙箱から出し、プラスティックラップで包み、ジップロックに密封します。

(ジップロックに入れたところ)

3日ほど置いて召し上がってください。