べちゃべちゃかぼちゃでもうんまいグラタン
ホクホクしない大きなかぼちゃを丸々１つ購入してがっかりして思案にくれた時、これでlucky gratinに変身〜！
このレシピの生い立ち
いつもの通りaboutですが、だいたいうまくいきます。かぼちゃ大好き家族ですが常にあた〜り〜！というわけには・・。キャセロール風にしたらべちゃべちゃ感が隠れてしまい・・・フフフッ。案の定家族からは”うんま〜い！これ！”でした。ちゃんちゃん。
べちゃべちゃかぼちゃでもうんまいグラタン
ホクホクしない大きなかぼちゃを丸々１つ購入してがっかりして思案にくれた時、これでlucky gratinに変身〜！
このレシピの生い立ち
いつもの通りaboutですが、だいたいうまくいきます。かぼちゃ大好き家族ですが常にあた〜り〜！というわけには・・。キャセロール風にしたらべちゃべちゃ感が隠れてしまい・・・フフフッ。案の定家族からは”うんま〜い！これ！”でした。ちゃんちゃん。
アプリでひらく作り方
- 1
20x20サイズのパイレックスにバターを丁寧に隅から隅までぬる。
- 2
その上に皮ごと適当な大きさに切ったかぼちゃをのせ、レンジでチン。あまりに水分が出てしまったら少し水切りをしてください。
- 3
お好みでフォーク等でかぼちゃの形を少し崩し、底にかぼちゃを広げる。砂糖をふりかけておく。
- 4
この辺りで（ガス）オーブンを175~180度に温める準備をしてください。
- 5
市販のシチューの素をお湯少々で溶かしその後生クリーム/牛乳で混ぜたものを作っておきます。（ホワイトクリームは自家製でも）
- 6
かぼちゃの上にスライス玉ねぎ1cm幅に切ったベーコン、５で作ったクリームを均等にふりかけ、白ワイン、胡椒、パセリをふる。
- 7
マヨネーズを均等にその上から薄〜く伸ばし、ピザ用チーズをお好きな分だけ載せる。
- 8
175~180度のオーブンで25分温める。（オーブンによって結果が変わりますので調節してみてください。）
コツ・ポイント
2の工程で、かぼちゃを半分にし種を取り出した後、半分そのままサランラップに包みかなり柔らかくなるまでレンジでチンしてからでも料理はしやすいです。６の工程ではお好きな方はナツメッグ、またはシナモン等加えてみても美味しいですよ。
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