生姜風味のりんご添え✿クリスピーカツ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
オーブンで焼くだけ！コーンフレークの衣はカリカリ！ジューシーさの秘密はウインナーです。生姜風味の焼きりんごと一緒に♪
このレシピの生い立ち
衣と肉とウインナーの食感がそれぞれ異なり楽しめます。見た目のインパクトも考えてレシピにしました。
生姜風味のりんご添え✿クリスピーカツ
オーブンで焼くだけ！コーンフレークの衣はカリカリ！ジューシーさの秘密はウインナーです。生姜風味の焼きりんごと一緒に♪
このレシピの生い立ち
衣と肉とウインナーの食感がそれぞれ異なり楽しめます。見た目のインパクトも考えてレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごを更に3等分のくし形に切って1cm幅に切る。生姜・ハチミツを加えて混ぜたらレンジで20秒加熱しそのまま置いておく。
-
- 2
コーンフレークは、ビニール袋に入れてめん棒を軽く転がし、粗目に砕く。
-
- 3
バターを耐熱容器に入れてラップをし、レンジで30～40秒加熱して溶かす。パルメザンチーズと（２）を加えて混ぜる。
- 4
ウインナーに約1.5cmの間隔に2/3まで切り込みを入れる。肉の片面に<下味>をすり込み、1本に1枚ずつ巻きつける。
-
- 5
クッキングシートを天板に敷き、ウインナー2本を曲げてドーナツ状に繋げて置く。つなぎ目に肉を半分に切って覆い、形を整える。
- 6
（３）の半量を肉の上面と外側にくっつける。軽く押さえておく。りんごを穴に詰める。同様にもう一つ作る。
-
- 7
210℃予熱オーブンで10～12分ほど焼く。焼けたらフライ返しで一気にすくい、皿に移して粗びき黒胡椒を振る。
コツ・ポイント
レンジは600w。
肉はスパイスが付いている方の面を内側に、ウインナーに密着させるように巻く。オーブンで焼く時、途中焼き色を見て焦げそうならアルミホイルをかぶせる。
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