プリっプリ！鶏肉のコチュジャン炒め
うぃりぽんずplus @cook_40120547
ご飯もお酒も進んじゃう‼しっかり目の味でメインに、お弁当に最適です！
このレシピの生い立ち
コチュジャンが余りやすいのでアレンジしました
プリっプリ！鶏肉のコチュジャン炒め
ご飯もお酒も進んじゃう‼しっかり目の味でメインに、お弁当に最適です！
このレシピの生い立ち
コチュジャンが余りやすいのでアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉(胸でもモモ肉でも可)の余分な脂を落とし、細切りにする。塩こしょうをして置いておく。
- 2
玉ねぎはスライス、キャベツはざく切りにしてそれぞれレンジで2～3分チンしておく。豆苗は1～2㎝の長さに切っておく。
- 3
下味を付けた鶏肉に片栗粉を全体にまぶし、熱したらフライパンに油を少々入れ焼いていく。焼けたら別皿に移す。
- 4
★のコチュジャン味噌ダレを合わせておく。
- 5
フライパンに玉ねぎとキャベツを入れ炒め火が通ったら鶏肉を戻し、馴染ませる。
味噌ダレを入れてよく絡めて豆苗を入れる。
コツ・ポイント
味噌ダレは甘めが良い人は砂糖を、辛めが良い人は 豆板醤はお好みでプラスしてください。ゴマ油を少々入れると風味がよくなります！
また、鶏肉に片栗粉をまぶして焼くことでプリっプリな食感で柔らかいですよ～
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