甘辛ソースのピーマンの肉詰め
子供と楽しくシャカシャカして作れるピーマンの肉詰め
このレシピの生い立ち
ピーマンとひき肉を使いきりたくて
アプリでひらく作り方
- 1
合挽き肉、塩、胡椒、たまご、パン粉を全てボールに入れて混ぜておく
- 2
ピーマンは上と下を切り落として種をとり三頭分くらいに輪切りにする
- 3
切ったピーマンは袋に入れて片栗粉をまぶすようにシャカシャカふる
- 4
ピーマンを袋から取り出して混ぜておいたお肉をピーマンの中に入れていきます。
- 5
フライパンに油をひいて温めて盛り付け時に上になる方を下にして焼きます
- 6
ひっくり返して焼き色がついていればお水と酒を入れます
- 7
蓋をして蒸し焼きにします。中火で５分くらい。
- 8
ピーマンの肉詰めを取り出して皿に盛っておく。
- 9
フライパンは洗わずにケチャップとお好みソースを入れてしばらく煮詰める。焦げないようにかき混ぜること！
- 10
ある程度煮詰まったら火を止めてピーマンの肉詰めにかけて完成
コツ・ポイント
片栗粉をしっかりつけるととれにくい
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