おでんだしで作る◆おろしたぬきうどん
はーばるさん @cook_40082391
暑い季節には冷たくさっぱりと。寒い季節には熱々で年中おいしくいただける一品です。
このレシピの生い立ち
暑かったので、冷たくさっぱりと食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんはあらかじめゆでて冷水でしめておく。
- 2
水を火にかけ、おでんだしの素を溶かす。温かく食べるなら沸騰させ、冷たく食べたいなら冷まして冷蔵庫へ。
- 3
うどんの上に水菜・揚げ玉をのせ、２のだしをかけて大根おろしとシソをもりつけて出来上がり★
コツ・ポイント
おでんだしの素って、結構使えずに残ってしまいがちですが、これだとおいしく消費できます★だし汁をあつ～くするか、冷たくするかでも変わりますし、上に乗せるものでバリエーションも広がります。
リアクション
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