お湯を沸かし塩を大さじ1ほど入れる。
沸騰したらパスタ投入して、パッケージ湯で時間より1分早めにざるにとる。

フライパンにオリーヴオイルとニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
ニンニクは芽をとって包丁の腹で潰しておく。

ベーコンを食べやすい形に切り、ニンニクと一緒に香りが出るまで炒める。
ベーコンをしっかり炒めることで旨味がでる。

大体炒めたら玉ねぎも投入し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

具材の入ったフライパンに、パスタを入れ絡める。
大体絡んだら、火を切り、10秒後に先ほど作った卵液を加え素早く絡める。

生っぽかったらまた火をかけて、炒める。
皿に盛り黒胡椒をかけ出来上がり。