カボチャケーキ【ハロウィンにもおすすめ】

秋の味覚のカボチャを使ったほんのりとカボチャの甘みが引き立つお菓子です!
結構簡単なので初心者向けです。
このレシピの生い立ち
去年、南瓜が沢山出来てしまってどうやって食べ切るかという話になり、そこから母が編み出したレシピです。
カボチャケーキ【ハロウィンにもおすすめ】
秋の味覚のカボチャを使ったほんのりとカボチャの甘みが引き立つお菓子です!
結構簡単なので初心者向けです。
このレシピの生い立ち
去年、南瓜が沢山出来てしまってどうやって食べ切るかという話になり、そこから母が編み出したレシピです。
作り方
- 1
カボチャを1口代に切って、レンジで4分温める。
- 2
温めたカボチャをボールにマーガリン(もしくはバター)を入れ、マッシャーでカボチャをマッシュする。
- 3
また、違うボールに卵を入れ、泡立て器でかき混ぜる。
その時に3回に分けて砂糖を入れていく。 - 4
砂糖を入れ終わったたら、ヨーグルト、メープルシロップ、サラダ油を入れながら泡立て器でかき混ぜる。
- 5
ボールに置いておいたカボチャのを入れて、かき混ぜる。
- 6
薄力粉と重そうを合わせた粉をふるいにかけながら、切るように泡立てる。
- 7
しっかり混ぜたら、写真のように液を型に入れる。(型は18cm正方形型ですが、無ければ違う型でもいいです。)
- 8
あらかじめ予熱したオーブンに170度で35分~45分に設定し、焼く。
(機種によって異なる場合もあるので調整はおまかせ) - 9
焼きあがったら、竹串を刺し生地が付いてこなかったらオーブンから取り出し冷ます。
- 10
冷ました生地を食べやすい大きさに切って盛り付けたら出来上がり✨
コツ・ポイント
作っててオーブンの火力が弱かったり、表面の焼き色が足りないという場合は、オーブントースターで焼いて下さい。
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