簡単おしゃれ♪赤ワインのジュレ
まつななさん @cook_40111213
秋色でおしゃれな赤ワインジュレです(^_^)デザートに出すと、さっぱり美味しいので喜ばれます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端な赤ワインがあったので、デザートにしようと思い作りました♪
簡単おしゃれ♪赤ワインのジュレ
秋色でおしゃれな赤ワインジュレです(^_^)デザートに出すと、さっぱり美味しいので喜ばれます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端な赤ワインがあったので、デザートにしようと思い作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
先に全ての材料を計っておきます。ゼラチンは、大さじ3の水につけてふやかしておきます。
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- 2
赤ワイン、水、砂糖を火にかける。軽く沸騰したら火を止め、レモン汁を加え混ぜる。ゼラチンを加え溶かす。
- 3
適当な器に入れて冷やします。今回はバットに固めて細かく砕いて盛り付けていますが、1人分ずつ好みの器に固めるのも良いです☆
-
- 4
アロエをトッピングをして完成。グレープフルーツやリンゴ、ぶどうも相性◎です♪
-
コツ・ポイント
赤ワインは、長く沸騰させればアルコールが飛び、食べやすくなります！
赤ワインの香りを残したい方は、沸騰させないように温め、ゼラチンを溶かしてください。
ワインの甘さで砂糖の量が変わります。フルーティーな甘口のワインがオススメ(^_^)
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