きんぴらチーズマフィン

あさえもん
あさえもん @cook_40022026

和の代表的お惣菜を、マフィンに乗せて焼いてみました♪和洋折衷の美味しさです。
このレシピの生い立ち
おかずの残りで余ったきんぴらを有効利用してみました♪

きんぴらチーズマフィン

和の代表的お惣菜を、マフィンに乗せて焼いてみました♪和洋折衷の美味しさです。
このレシピの生い立ち
おかずの残りで余ったきんぴらを有効利用してみました♪

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材料

2個分
  1. 超熟®イングリッシュマフィン 1個
  2. きんぴらごぼう 60g
  3. ピザ用チーズ 30g
  4. バター 少量
  5. セリの葉のみじん切り 少々

作り方

  1. 1

    マフィンは手で横ふたつに割る。断面に薄くバターを塗ってる。

  2. 2

    1にきんぴらごぼうとチーズを乗せ、トースターでチーズが溶けるまで2焼く。

  3. 3

    パセリを乗せてできあがり♪

コツ・ポイント

きんぴらは手作りのものでも市販のものでもオッケー♪和の素材が意外にもマフィンのもちもち感とよく合います。

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あさえもん
あさえもん @cook_40022026
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静岡県在住の兼業主婦です。雄大な富士山を眺めながら暮らしております。夫・娘2人との4人暮らしです。キッチンでちまちまお菓子作りをするのが至福の時間♪最近は時間が作れず、なかなかレシピアップできませんが、限られた時間の中で毎日頑張ってお料理しています(^_^)
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