作り方
- 1
ナスはヘタを落とし、先端も少し切る。縦半分に切って、皮に切り込みを入れておく。
- 2
フライパンにサラダ油とバターを入れて中火にし、ナスを入れて蓋をする。
- 3
※バターが入っているので焦げやすいため、火は強くせず少し時間をかけて焼くといいです！
- 4
大体火が通ったら、裏返す。最後に醤油を加えてすぐ火を止める。
- 5
お皿に盛って、かつお節をのせフライパンに残った醤油をかけたら出来上がり！
- 6
私はにんにく醤油を使いました！
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コツ・ポイント
出来立てが一番美味しいけど、やけどに注意！！
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