チーズたっぷりのいか焼き
蛸の代わりに烏賊げそを使いフライパンで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
烏賊のげそが安かったので作ってみました
作り方
- 1
キャベツを千切りにしてボウルに入れ、たこ焼きの粉と水を入れ、よくかき混ぜる
- 2
フライパンに油をひき火をつけ、温まったらお玉で生地を流しいれる
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- 3
烏賊げそを生地の下半分に並べる
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- 4
タネの上にチーズと天かすを乗せる
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- 5
フライ返しを使って半分に折る。
完全に半分にならなくても問題なし -
- 6
ﾌﾗｲﾊﾟﾝをゆすって生地が動くようになったらひっくり返して反対側も焼く。
ゆすって動くようになっら完成 -
コツ・ポイント
弱火でじっくり焼き上げます。
フライ返しは水にぬらして使うと生地がくっつきません
20Cmのフライパンで１０～１２枚ぐらい作れます
ソースはたこ焼き用でもお好み焼き用でもお好みでどうぞ
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