ヘルシーな豆乳ベーグル♪
ツナマヨマヨ @cook_40120786
豆乳とダイエットこうやを使ったヘルシーなベーグル♪(^-^)/簡単、もちもち、ダイエット中でも安心☆
このレシピの生い立ち
ダイエットこうやを使ったベーグルを作ってみたかったので研究しました♪
ダイエットをしててなるべくヘルシーなものが
良かったので出来たとき感動でした♪
これからも研究しますq(^-^q)
ヘルシーな豆乳ベーグル♪
豆乳とダイエットこうやを使ったヘルシーなベーグル♪(^-^)/簡単、もちもち、ダイエット中でも安心☆
このレシピの生い立ち
ダイエットこうやを使ったベーグルを作ってみたかったので研究しました♪
ダイエットをしててなるべくヘルシーなものが
良かったので出来たとき感動でした♪
これからも研究しますq(^-^q)
アプリでひらく作り方
- 1
＊ボールに1～7を入れて混ぜる。(水はイーストめがけて)
- 2
＊生地がまとまってきたら、こねる。
(ボールの中でこねてもOK) - 3
＊こね終わったら、生地を丸めてボールに入れ、ラップをして一次発酵30分。
- 4
＊フィンガーテスト、ガス抜きをする。 生地を均等に4つに分けて、ベンチタイム15分。
- 5
＊成形して二次発酵15分。ここでオーブンに180℃13～15分で予熱を入れます。(二次発酵は普通のパンより短めです)
- 6
＊お湯にはちみつを入れて、ケトリング。片面30秒ずつ。(やり過ぎ注意)
- 7
＊180℃13～15分で焼く。(今回は14分でやりました)残り4分で逆にする。
- 8
＊竹串で刺してみて何も付いてこなかったら完成です(*^^*)♪
コツ・ポイント
ダイエットこうやが入ってるのでこね終わった後は、少しぶつぶつしちゃいます(^^)
けど、発酵とケトリングをするのでそのままで大丈夫です(*^^*)
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