作り方
- 1
納豆とタレをよく混ぜる。
- 2
１と、卵液（水100～150ｍｌ＋卵１個, ざるでこしたもの）を菜ばしで、よく混ぜ、器に入れる。
- 3
蒸し器で、２を蒸す。表面の真ん中が固まってきたら（目安７分位）、大匙１のなめたけを盛り、さらに、全体が固まるまで蒸す。
コツ・ポイント
２の時に、泡立っても、しばらく、そのまま置いておくと、泡は自然に消えます。味は、納豆のタレとなめたけで。柔らかさは、水の量で調整してください。
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