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ナスとしし唐のこってり肉みそ炒め
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ナスとしし唐のこってり肉みそ炒め-レシピのメイン写真

ナスとしし唐のこってり肉みそ炒め

glincotto
glincotto @cook_40119989

なすとしし唐を使った肉みそ炒め。
調味料も少ないので、あっというまにできちゃいます!
このレシピの生い立ち
日本の季節を丁寧に。七十二候、5日に1度「72候の常備菜」として旬の食材を使ったレシピをお伝えしていきます。
第四十五候 つばめ去る
「ナス」

なすとしし唐を使った肉みそ炒め。
調味料も少ないので、あっというまにできちゃいます!
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第四十五候 つばめ去る
「ナス」

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ナスとしし唐のこってり肉みそ炒め

glincotto
glincotto @cook_40119989

なすとしし唐を使った肉みそ炒め。
調味料も少ないので、あっというまにできちゃいます!
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第四十五候 つばめ去る
「ナス」

なすとしし唐を使った肉みそ炒め。
調味料も少ないので、あっというまにできちゃいます!
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材料

  • 茄子 2本
  • しし唐 8本
  • 豚ひき肉 100g
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切り、斜め薄切りに切る。しし唐は半分に切る。

  2. 2

    油をしいたフライパンで豚ひき肉を炒め、ナス、しし唐を加え炒める。

  3. 3

    調味料を加え汁気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

薄味がお好みの場合は味噌と砂糖で味を調整してください。
汁気がなくなるまで炒めるので、お弁当にもおすすめです。

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glincotto
glincotto @cook_40119989
2016/09/18 00:55に公開
~八百屋とdeli、時々料理教室~自然に逆らわず育てられた野菜には料理が苦手な人でも時間をかけずにおいしい料理を作らせてしまう力があると私は信じています。料理を作りたくない、作るの面倒、そんな時にglincottoに遊びにきてください。料理が作りたくないときはおいしいdeliを、つくりたいときはおいしいやさいでお待ちしています。日々の献立作りの悩みを一緒に解消しましょう。
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このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの なす ししとうがらし 豚ひき肉 酒 味噌

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