揚げないコロッケ★グラタン風
kuri426 @cook_40120848
揚げないコロッケ！油なし。衣つけなし。手も汚れない！ 腹持ちもイイ！
このレシピの生い立ち
私も子供も大好きなのに、パパがコロッケ食べないので･･･
揚げないコロッケ★グラタン風
揚げないコロッケ！油なし。衣つけなし。手も汚れない！ 腹持ちもイイ！
このレシピの生い立ち
私も子供も大好きなのに、パパがコロッケ食べないので･･･
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしておく
、 -
- 2
じゃがいもを洗ってラップでくるんで、「根菜類」でチン！
- 3
熱いうちに皮をむいて、ボウルなどに入れ、ヘラなどでつぶして、バターと塩・コショウを入れ混ぜる。
- 4
フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。みじんぎりにした玉ねぎを入れ炒め、
-
- 5
トマトの水煮・コンソメの素・水を加えて少し煮詰める。水分が少しとんだら、ソース・ケチャップ・塩・コショウで味を整える。
-
- 6
グラタン皿にバターか油を塗っておく。（材料外）
- 7
マッシュしたじゃがいもを敷きつめ、次に煮詰めたトマトソース、とろけるチーズ・パン粉の順にのせる。
-
- 8
オーブンか、オーブントースターでパン粉に焦げ目がつくまで焼いてできあがり！
コツ・ポイント
書いてあるわりに、簡単です。時間もそんなにかかりません。揚げてないけど、口に入るとコロッケ！です。玉ねぎ以外でも残り野菜をみじん切りにして入れても！ウチはピーマンを入れました。気付かずに子供たちもペロリ！
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