牛蒡と人参のコチュジャン炒め
麻斗しゅり @cook_40085591
いつものきんぴらにコチュジャンを加えて☆
（人参・牛蒡はｇ表記ですが、それぞれ1本ずつ使用）
このレシピの生い立ち
脱マンネリきんぴら！！
牛蒡と人参のコチュジャン炒め
いつものきんぴらにコチュジャンを加えて☆
（人参・牛蒡はｇ表記ですが、それぞれ1本ずつ使用）
このレシピの生い立ち
脱マンネリきんぴら！！
作り方
- 1
人参は皮をむいて細切りにする。
牛蒡も皮をむいて細切りにし、酢水(分量外）にさらして、ざるにあげる。 - 2
フライパンにサラダ油とごま油を熱し、人参と水気を切った牛蒡を炒める。
- 3
火が通ってきたら、酒・砂糖・醤油・コチュジャンを順に加え炒める。
- 4
調味料の汁気が飛んだら白ゴマと、仕上げ用のごま油を回しいれて、さっといためて出来上がり。
コツ・ポイント
コチュジャンの量はお好みでどうぞ☆
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