干ししいたけは、かさといしづきにわける。かさは1センチ角にちぎる。

にぼしは頭と内臓をとる。内臓は身を開いてから取るとキレイにとれます。

かつおぶしはそのままでOK。

それぞれの材料をブレンダーにかけて粉末にする。そして、小さいタッパーなどに入れてまぜる。

あとは、にものやお味噌汁作りにぱらぱらと入れるだけ。