おやつイン☆いちごのお花見クッキー
江別製粉 @ebetsuseifun
いちごチョコで春らしいピンク色のクッキーを。ひなまつりにもぴったり！
このレシピの生い立ち
春らしい色合いでひなまつり向けのクッキーを考えました＾＾
ソフトタイプのクッキーで食べやすいです。
チョコを変えると、いろいろバリエーションが広がります！
おやつイン☆いちごのお花見クッキー
いちごチョコで春らしいピンク色のクッキーを。ひなまつりにもぴったり！
このレシピの生い立ち
春らしい色合いでひなまつり向けのクッキーを考えました＾＾
ソフトタイプのクッキーで食べやすいです。
チョコを変えると、いろいろバリエーションが広がります！
作り方
- 1
準備：
●全卵を室温に戻しておく。
●いちごチョコを湯煎で溶かしておく。 - 2
全卵をボウルにときほぐし、おやつインを大さじ２杯程度入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
溶かしたいちごチョコを加える。
この時卵が冷たいとチョコが固まってなじみにくいので、卵を室温にもどしておくのがポイント！ -
- 4
チョコを均一になじませる。
-
- 5
フリーズドライイチゴを加え、混ぜ合わせる。（お好みで。なくてもＯＫ。）
-
- 6
残りのおやつインを加え、生地をひとかたまりにする。
-
- 7
生地を２つに分け、それぞれ棒状に伸ばす。
-
- 8
１本を２０等分にカットする。
-
- 9
分けた生地をそれぞれ丸める。
-
- 10
天板に並べ、上からカードなどで押して平らにする。
-
- 11
中心部分に指を当て、箸などを使って５箇所に筋を入れる。
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- 12
こんな感じに。
１５０℃に予熱したオーブンで約１２分焼成する。
-
- 13
-
コツ・ポイント
卵を室温にもどしておくのがポイント。冷たいと、いちごチョコを混ぜた時にうまくなじみません。
オーブンによって火力が異なるので、様子をみながら温度や時間を調整して下さい。
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