揚げない、ローズマリーポテトフライ
ひよこっ子さん @cook_40046586
少しのオイルで、簡単すぐに出来るポテトフライです。
このレシピの生い立ち
揚げる後片付けが面倒なので。
揚げずに美味しい焦げ色を付ける為に考えてみました。
揚げない、ローズマリーポテトフライ
少しのオイルで、簡単すぐに出来るポテトフライです。
このレシピの生い立ち
揚げる後片付けが面倒なので。
揚げずに美味しい焦げ色を付ける為に考えてみました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮ごと食べやすい大きさにカットし、レンジで4～5分チンする。すこし固めに。
- 2
じゃがいもに片栗粉と薄力粉をまんべんなくかける。
- 3
フライパンにオイルをしいて、焦げ目がつくまで動かさない。
- 4
焦げ目が付いたらひっくり返して同様に焼き、ローズマリー、ソルトで味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
味をしっかりつけたい場合は、コンソメを【2】で一緒に振り掛ける。
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