ニラの卵焼きとアスパラのバター炒め
北海道産野菜たっぷりプレートの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
にらとアスパラをたくさんいただいたので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを刻む。フライパンに油を熱しておく。
- 2
卵をボールで溶き刻んだニラを入れ調味料を加えよく混ぜる。
- 3
フライパンの温度調節をしたら、ボールの卵液1/4量を混ぜながらフレイパンに流しいれる（バランスよくニラを流すため）。
- 4
この要領で写真のように卵を巻いて焼いて出来上がり。※お弁当に入れる場合はよく加熱すると安心です。
- 5
もう一品！！
次はアスパラの根元（硬い部分）を切り、ハカマを削ぎ取る。 - 6
写真のような斜め切りにする。
- 7
フライパンにバターを溶かし、アスパラを炒める。
- 8
バターがアスパラに馴染んできたら、塩コショウで味付け。
コツ・ポイント
※卵焼き：砂糖やみりんの代わりにオリゴ糖を入れることもあります。
お弁当のおかずでも喜ばれますね♪
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