たっぷりお湯を沸かし、塩を少量加える。（マカロニ100gあたり、お湯1ℓ塩小さじ1杯）

マカロニを入れ、時々かき混ぜながら約8分ゆでる。（差し水はしない）

ゆで上がったら、すばやくザルにあげお湯を切る。

＜マカロニサラダ＞ゆで上がったペンネ、キャベツ、マヨネーズ、黒胡椒をあえる。

トマトを半分に切り、中身を取り除く。

＜ナポリタン＞トマトピューレを鍋で煮詰める。その中にペンネを一緒に入れ味がしみるまで煮る。

切ったトマト5にマカロニサラダ4とナポリタン6を盛り付ける。

北海道カマンベールブラックペッパーを任意に切り、盛り付けたいところに飾る。

最後に黒胡椒と乾燥パセリを適量ふりかける。