定番！さっぱりポテトサラダ
cocotys @cook_40037409
定番の我家のポテトサラダです。じゃがいもにフレドレで下味をつけるのでレモンの効いたさっぱりポテトサラダに仕上がります。
このレシピの生い立ち
サンドイッチに挟むポテサラとして考えました。しっかり、さっぱり味が気に入ってます。
定番！さっぱりポテトサラダ
定番の我家のポテトサラダです。じゃがいもにフレドレで下味をつけるのでレモンの効いたさっぱりポテトサラダに仕上がります。
このレシピの生い立ち
サンドイッチに挟むポテサラとして考えました。しっかり、さっぱり味が気に入ってます。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、水にさらす。竹串が通る位に茹で粉吹き芋にする。熱いうちに麺棒等で粗くつぶす。
- 2
じゃがいもがまだ熱いうちにフレンチドレッシングで下味をつける。
- 3
玉ねぎときゅうりは薄切りにして塩もみし、水にさらして塩分を抜きかたく絞る。
- 4
②のボールに玉ねぎ、きゅうり、ハムの細切りを加え、マヨネーズ、塩、胡椒、チーズで味を調える。
コツ・ポイント
熱いじゃがいもに下味をつけることでぼんやりした味にならず美味しいです。フレンチドレッシングやコールスロー用のドレッシングがレモン味がきいていて相性がいいようです。
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