コロダッチで炊き込みご飯☆

コロダッチで炊き込みご飯☆-レシピのメイン写真

コロダッチで炊き込みご飯☆

ぷる＆まりー @cook_40121166

小さいダッチオーブン、コロダッチで炊き込みご飯。おこげも美味しいよ☆美味しく出来たので覚え書き。
このレシピの生い立ち
お気に入りのダッチオーブン、コロダッチを使っての炊き込みご飯。覚え書きです。

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材料

2人分

お米 1.5合
お水 1.8合
ごぼう 1本
しょうが一片
油揚げ一枚
みょうが１個
☆薄口醤油大さじ1.5
☆料理酒大さじ２
☆顆粒だし大さじ１
☆鶏ガラだし小さじ１

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作り方

1
お米をといで、コロダッチに入れ20分ほどお水に浸します。
2
ごぼうは皮むき器で薄くしてね☆
3
☆の調味料とごぼう、油揚げ、しょうがを入れます。
4
弱めの中火で15分。その後10分蒸らします。
5
蒸らし終わったらよく混ぜて、みょうがを散らして出来上がり☆
6
おかずと合わせるならお醤油は薄めで、ご飯だけで楽しむならお醤油は少し濃いめでね♡

コツ・ポイント

お醤油の香ばしい香りが食欲をそそります！おこげも美味しかった☆

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ぷる＆まりー @cook_40121166

2011/11/05 14:56に公開

2013年7月より上海に移住しました。夫婦共々食べ歩きが大好き☆上海にも美味しいものが沢山あるよ☆

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このレシピのキーワード

ご飯ごぼうみょうが酒油揚げしょうが米

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