天津飯 関西風！！？
亜細亜食堂 @cook_40039792
関東と関西で味が違う 天津飯。
関西風醤油味の天津飯を作ってみましたよ～
ちなみに関東はケチャップ味^^
このレシピの生い立ち
日本生まれの日本育ちなの天津飯。 ｢関東はケッチャップ味｣｢関西は醤油味｣
うどんや蕎麦も浜名湖あたりが、味の境のようですね！そのルーツが知りたいところです・・
天津飯 関西風！！？
関東と関西で味が違う 天津飯。
関西風醤油味の天津飯を作ってみましたよ～
ちなみに関東はケチャップ味^^
このレシピの生い立ち
日本生まれの日本育ちなの天津飯。 ｢関東はケッチャップ味｣｢関西は醤油味｣
うどんや蕎麦も浜名湖あたりが、味の境のようですね！そのルーツが知りたいところです・・
作り方
- 1
白ネギはみじん切り、しいたけは薄切りにします
- 2
たまごに軽く塩コショーをし、①とカニカマを合わせてかき混ぜる
- 3
【関西風あんかけ】を計量し沸かす。
塩分を調整し、味が整ったら水溶き片栗粉でトロミを付けゴマ油を加える - 4
熱したフライパンに油を引き、②を両面焼きにし御飯の上にのせる
- 5
④の上に③の熱々のあんをかけたら出来上がり
-
コツ・ポイント
オフィシャルブログにて、天津飯のひとりごと綴ってます^^
ぜひご覧くださいね！
http://ameblo.jp/food-labo21/entry-10535737470.html
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18030875
