プリンやアイス、地味ですが色々使えます。このレシピの生い立ちプリン用に自分好みで。
小さめの鍋に砂糖と湯４０CCを入れて、弱火にかける。
まわりから少し茶色くなってきたら、鍋をゆすりながら様子をみる。（木べらなどでかき回さない）
濃い茶色になったら火を止め、残りの湯をジュッと加えて、そのまま冷ます。
ソースが色づくまで少し時間がかかりますが、焦らず待ちましょう。 残りの湯を加える時、蒸気が上がるので、やけどに気をつけて下さい。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく