十五夜 お月見団子 お豆腐で
わかりんりん☆ @cook_40093458
十五夜に、子供と一緒にお団子作り楽しいです♪(´ε｀ )きな粉でも、あんこでも美味しく召し上がれます
このレシピの生い立ち
保育園のおやつに子供達が丸めて作り食べたそうで、作りやすい分量で考え、うちでは毎年十五夜になると、思い出し作っています。
十五夜 お月見団子 お豆腐で
十五夜に、子供と一緒にお団子作り楽しいです♪(´ε｀ )きな粉でも、あんこでも美味しく召し上がれます
このレシピの生い立ち
保育園のおやつに子供達が丸めて作り食べたそうで、作りやすい分量で考え、うちでは毎年十五夜になると、思い出し作っています。
作り方
- 1
白玉粉に少しづつお豆腐を入れてこねます。
- 2
お豆腐、半分量くらい入れたところで、上新粉を少しづつ入れてこねます。
- 3
いっきに粉っぽくなりますが、少しづつ豆腐、上新粉を入れてこねます。上新粉は全て入れてこねます。
- 4
耳たぶの硬さ、紙粘土の様な感じになったら、オッケーです。
お豆腐で調整して下さい。 -
- 5
好きな大きさに丸めます。この間に、お鍋にお湯を沸かしておきます。
-
- 6
沸騰したお湯の中に、丸めたお団子を入れます。
-
- 7
茹でている間、バットに、きな粉と砂糖を同じ分量で混ぜておきます。
- 8
約3分くらいで、浮いてきます。
-
- 9
網ですくい、そのまま、きな粉にまぶします。
-
- 10
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
よくこねること！お豆腐を少しづつ入れ、分量を調整します。そうすることで、粉っぽくも水ぽくもなく、良い柔らかさになります。
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