香り箱を使って簡単彩りサラダ巻

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じゅにまる
じゅにまる @cook_40052677

かにかま「香り箱」とふわふわ卵で簡単でおいしいサラダ巻を作ってみました
このレシピの生い立ち
節分に恵方巻きの代わりに作ってみました

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材料

２人分
  1. ご飯 1合分
  2. 酢 大さじ2と1/2
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 塩 小さじ1/2
  5. かにかまぼこ 6本
  6. きゅうり 1/2本
  7. 卵 2個
  8. レタス 1枚
  9. マヨネーズ 適量
  10. 海苔 2枚

作り方

  1. 1

    炊きたてのご飯（またはレンジでアツアツに温める）に酢、砂糖、塩をよく混ぜ合わせたものを合わせて酢飯を作り冷ましておく。

  2. 2

    卵を割りほぐして卵焼き器かフライパンで厚焼き卵を焼き冷まし細長く切っておく。きゅうりは1/4に縦に切っておく。

  3. 3

    巻きすの上に海苔を置き、酢飯お茶碗１杯分を広げ、レタス、②の卵ときゅうり、かにかまを乗せてマヨネーズを絞る。

  4. 4

    手前から巻いて、最後にギュッと力をいれてしめる感じにする。

  5. 5

    適当な大きさに切り分けて出来上がり☆

コツ・ポイント

海苔に酢飯を乗せるときは巻き終わりになる向こう側の端から１cmには酢飯を乗せないようにするとキレイに仕上がります。
お酢の量は好みで加減してください。
マヨネーズはちょっと多すぎるかな？ぐらいでちょうど良くなりますよ。

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レシピ作者

じゅにまる
じゅにまる @cook_40052677
に公開
お料理もお菓子作りも大好きな主婦です☆基本的に材料が簡単に手に入るものしか使いません。13歳の息子と10歳の娘の母ですが、この２人好みがバラバラ…。ちなみに夫も好みが違います…。レトルトが体質に合わないため、基本は何でも手作りで作ってます☆
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