だしまき

だし巻きをちょっと成形してみる。　

あったかいご飯に混ぜるだけの「混ぜ込みじゅーしぃの素」が美味しいあんかけに変身。

調理師さんな　ともだちに相談しました。

失敗しました

ほのかに甘いふわっとした卵焼き。お店のみたいにはいかないけれど、なかなかの自信作。

東三河の特産品「魚醤『深輝』」を使用したレシピ

水分が多いから、プルプルです

必見★これだけ長い出し巻きが速攻一気につくれる方法。ふわっとしてて中からおダシがじゅわ～♡♥な甘くない居酒屋風♡♥

持ち手の取れるタイプの玉子焼き器があれば簡単です。なければ半分の量にして蓋(アルミ箔可)をして余熱で固めてください。

だし巻き卵はご家庭によって、いろいろな味があるかと思います。私は、甘めより、少しお塩を入れた卵焼きが好きです。

出汁をたっぷり入れて焼くのでジュワーっとして胃がもたれないない出汁巻卵です。

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