持ち手の取れるタイプの玉子焼き器があれば簡単です。なければ半分の量にして蓋(アルミ箔可)をして余熱で固めてください。
このレシピの生い立ち
お弁当の出し巻きを、手間なくうまく作る方法をと思っていたら、
朝ドラ「あまちゃん」にヒントをもらいました。ドラマの玉子焼き、炭火で上火をあてていたのです。