バレンタインに！チョコチャンクスコーン
はまはまはまっ子 @cook_40064113
スターバックスのような、美味しいスコーンが手軽にできます♪バレンタインにもおすすめ！家族から好評の一品です♬
このレシピの生い立ち
スコーンがすごく好きで、手軽にお家で作れないかと思い、このレシピへたどり着きました(^-^)
バレンタインに！チョコチャンクスコーン
スターバックスのような、美味しいスコーンが手軽にできます♪バレンタインにもおすすめ！家族から好評の一品です♬
このレシピの生い立ち
スコーンがすごく好きで、手軽にお家で作れないかと思い、このレシピへたどり着きました(^-^)
作り方
- 1
【下準備】
バターは5ミリ角ぐらいの大きさに切って、冷蔵庫で冷やしておく。 -
- 2
チョコレートはざく切りにして、冷蔵庫で冷やしておく。
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- 3
＊を合わせてふるっておく。
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- 4
【生地を作る】
3の粉にバターを入れ -
- 5
手ですり込むように混ぜる。両手でこすり合わせたりしても◎
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- 6
ダマ(バターのかたまり)がなくなるまで混ぜる。手で粉を触ってみて、サラサラになったらok！
※ここがポイントです！ - 7
そこにチョコを加えて混ぜ、牛乳も入れて混ぜる。
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- 8
生地がまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫で約1時間休ませる。
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- 9
夏など、バターが溶けやすい時期は長めに休ませておくと成形の時に形が作りやすくなります。
- 10
休ませた生地を2等分にして丸め
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- 11
打ち粉をした台の上で一つを丸くのばす。厚さは約2センチ弱くらい。
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- 12
そして中心から放射状に6つに分け、形を整える。(もう一個の生地も同様に)
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- 13
クッキングシートを敷いた天板に並べ、180度に予熱しておいたオーブンで約15分焼く。
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- 14
出来上がりー＼(^-^)／
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コツ・ポイント
バターと小麦粉をサラサラになるまでよく混ぜ合わせるのがポイントです！焼き加減は、使っているオーブンによって多少異なるので、様子をみて調節して下さい。
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