手羽先と大根のコーラ煮

いこみか
いこみか @cook_40121348

コラーゲンたっぷり!!味付けも簡単♪基本お鍋に入れたら放置です(笑)
このレシピの生い立ち
伯母に教えてもらった豚のコーラ煮を手羽先で作ってみました!余ったつゆを調味料代わりにチャーハンに入れると、お店で食べるような味になると言っていました。またお湯を注げばスープにも変身するとか。豚だとトロトロな角煮になりますよ☆

手羽先と大根のコーラ煮

コラーゲンたっぷり!!味付けも簡単♪基本お鍋に入れたら放置です(笑)
このレシピの生い立ち
伯母に教えてもらった豚のコーラ煮を手羽先で作ってみました!余ったつゆを調味料代わりにチャーハンに入れると、お店で食べるような味になると言っていました。またお湯を注げばスープにも変身するとか。豚だとトロトロな角煮になりますよ☆

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材料

  1. 手羽先 約10本
  2. 大根 お好み
  3. 長ネギ お好み
  4. 生姜 1かけ
  5. コーラ 500ml 1本
  6. 醤油 適量
  7. お酢 適量
  8. ゆで玉子 お好みで

作り方

  1. 1

    大き目の鍋にお好きな大きさに切った大根→ネギ→手羽先→生姜を入れる

  2. 2

    1の中にコーラ1本、醤油、お酢を入れる

  3. 3

    中火で火にかけしばらく放置!

  4. 4

    大根や手羽先にいい感じの色がついてきたらゆで卵を投入!

  5. 5

    卵にもいい色がついてきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

コツはありません!いつも目分量で作っているので適当でごめんなさい!私は圧力鍋が怖くて使えないので、普通のでかい鍋である程度長い時間煮ていますが、圧力鍋や炊飯器ならもっと時短できると思います☆

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いこみか
いこみか @cook_40121348
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お料理はまってます!!新婚で毎日旦那のお弁当にご飯に・・頑張ってます♪野菜ソムリエの資格を持つ義母の影響もあり、たくさんの野菜を毎日使うよう心がけています☆お互い色々情報交換したりして、会えば食べ物の話ばかりです(笑)私はなんでも目分量で作るので、かなりアバウトな料理をしてますが、いかに面倒をはぶきつつ美味しいものを作るかが・・私のモットーです!
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