息子の好きな*我が家の普通のチャーハン

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berry+ @cook_40043679

何の捻りもない普通の家庭の味ですが、息子のお気に入りです♪100人話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
チャーハンは我が家でもランチに良く登場し、クックのレシピにもいろいろお世話になった一品。自分で作る時なんとなく落ち着いたのがこのレシピ。和風だしを入れることで、ちょっと懐かしい味になるのがお気に入りです♪普通すぎてUPも憚られましたが^^;

息子の好きな*我が家の普通のチャーハン

何の捻りもない普通の家庭の味ですが、息子のお気に入りです♪100人話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
チャーハンは我が家でもランチに良く登場し、クックのレシピにもいろいろお世話になった一品。自分で作る時なんとなく落ち着いたのがこのレシピ。和風だしを入れることで、ちょっと懐かしい味になるのがお気に入りです♪普通すぎてUPも憚られましたが^^;

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材料

多めの1人分
  1. ごはん 2膳
  2. 玉ねぎ 1/4個(50g)
  3. ベーコン 2枚(25g)
  4. カニカマ 3本
  5. 1個
  6. 小ねぎ 少々
  7. サラダ油 大さじ1
  8. ●和風だしの素 小さじ1
  9. 鶏ガラスープ 小さじ1
  10. ●醤油 小さじ1
  11. ●オイスターソース 小さじ1
  12. 塩胡椒 少々
  13. ガーリックパウダー(あれば 少々

作り方

  1. 1

    ごはんは冷たければ温め、玉ねぎ・ベーコン・カニカマは細かく切る。小ねぎは小口切り(冷凍保存してあるのをひとつかみ使用)

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ・ベーコン・カニカマを炒める。玉ねぎに火が通ったら塩胡椒し、卵を割り入れる

  3. 3

    割り入れた卵と具をさっと混ぜ、そこにすぐごはんを入れ、卵を絡めるように炒める。絡まってパラリとしたら●で味を調える

  4. 4

    最後に小ねぎを入れ、ガーリックパウダーを振る。彩りにも小ねぎを添え、出来上がり♪(紅生姜があったら私的には完璧です)

  5. 5

    2013.05.14 70個目の話題入りとなりました。皆さんありがとうございました☆

  6. 6

    2014.06.22 なんと100人話題入りすることが出来ました!ひとえに支えてくださった皆様のおかげです。ありがとう☆

コツ・ポイント

始めから終わりまで、中強火で。あとはスピード勝負です(とくに3の卵とごはんを絡めて炒めるとき)。具は何でもお好みのもので、冷蔵庫と相談して♪鮭フレークや小松菜のみじん切りも美味しいです^^この量で3歳息子と私の分です☆

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*15歳息子(高校1年生)&12歳娘(中学1年生)のママです♪いつも皆さんのレシピに助けられています^^私も誰かのお役に立てますように♡
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