作り方
- 1
ささみは筋を取って、ひらく。梅干しは、たねを取って包丁でたたいておく
- 2
開いたささみに、大葉、梅干しをのせて巻く
-
- 3
-
- 4
薄力粉を水で溶く（天ぷらより少しかため）
３をくぐらせて焼く -
- 5
始めは中火・・・全体に焼き目がついたら、弱火にして、中まで火をとおす
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- 6
やきあがり
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コツ・ポイント
焼くときには、多めの油で焼くと、カリカリで中はしっとりやけます。
フライにしてもおいしいです。
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